Asturias, está ligada a la imagen de gastronomía tradicional de alta calidad, y al buen carácter y hospitalidad de los asturianos.

La sidra, con su rito de escanciado y consumo de ambiente festivo por ser ésta una bebida a compartir entre amigos es el elemento que mejor identifica el concepto de Asturias fuera de nuestra Comunidad.

La venta de la sidra, fuera de la región, con toda su cultura y tradiciones representada en la sidrería, fue una idea recurrente en Asturias a lo largo de los últimos años.

El objetivo de este proyecto es hacer realidad la idea de que la sidra puede traspasar la frontera localista a la que estaba supeditada, dándose a conocer a nivel nacional con una imagen de sidrería asturiana moderna.