* La Gastronomía Asturiana llega a Madrid en franquicia.

Mater Asturias, la Primera Franquicia de Sidrerías a nivel nacional, reconocida por su innovador diseño, la excelencia de sus productos y la calidad de su sidra natural, La Nozala, ha abierto su primer establecimiento en Madrid.  

El nuevo local, esta ubicado en la zona de Hortaleza, concretamente en la  Avenida de Barranquilla, nº 17, al lado de la parada de San Lorenzo de la línea 4 del metro.

Con 180 metros cuadrados, se convierte en el séptimo restaurante de la cadena y el primero en la Comunidad de Madrid Al acto de inauguración, acudieron multitud de rostros conocidos que hicieron que la reunión fuese todo un éxito.  La multitud de asistentes constató el éxito de la convocatoria realizada a través de las redes sociales por conocer este innovador concepto de sidrería restaurante diseñado por Chus Quirós, y su novedoso sistema de escanciado a través de los ya famosos Cuélebres.

Esta apertura, es un hito muy importante para Mater Asturias. “Desde que en el año 2005 abrimos la primera unidad piloto y testamos el concepto de negocio, en el entorno de la Plaza Mayor de Salamanca, siempre hemos querido estar presentes en la capital, y lo hemos hecho ahora en una ubicación excepcional”.


En la zona de barra se puede disfrutar del tapeo por la gastronomía asturiana maridando con sidra, a través de los ya famosos “Cuélebres” accionados con su tarjeta escanciadora. En el amplio comedor, se pueden  degustar los platos típicos de las excelencias gastronómicas del Principado.

La sidra es escanciada por innovadores sistemas incorporados en cada mesa, accionando un botón. Para llevar el control de los culines, un dial luminoso va indicando el número de culines que se van tomando.

MATER ASTURIAS MADRID HORTALEZA, por las características del local y la utilización de la sidra como elemento central, es un stand permanente y representativo de la bebida más característica del Principado de Asturias en la Capital de España.

En la actualidad, MATER ASTURIAS cuenta con 5 unidades operativas, en  Gijón, Madrid, Oviedo, Salamanca, y Santillana del Mar. Además esta analizando varios proyectos en diferentes ubicaciones de España

El objetivo de este proyecto empresarial, es el desarrollo de una cadena de sidrerías asturianas, propias y franquiciadas a nivel nacional, con un diseño innovador y moderno que teniendo como elemento básico la sidra oferte la gastronomía asturiana. MATER ASTURIAS, OTRA FORMA DE ENTENDER LA SIDRA